Wasserstoff und Sauerstoff. Aus diesen beiden chemischen Elementen besteht Wasser. Wasser hat die Formel H2O. Das bedeutet, dass jeweils zwei Teile Wasserstoff mit einem Teil Sauerstoff gebunden sind.

Doch Wasser ist weit mehr als eine simple chemische Verbindung. Wohl eher die erstaunlichste Substanz, mit der wir es zu tun haben! Tausend Eigenschaften besitzt Wasser. Nicht nur in flüssiger Form, sondern auch als Dampf - oder in Gestalt von Eis. Nichts gibt es in unserem Leben, wobei Wasser nicht eine entscheidende Rolle spielt. Wegen seiner besonderen Eigenschaften ist Wasser das wichtigste Löse- und Transportmittel für Nährstoffe, Salze und Gase. Das macht es unerlässlich für die Ausgewogenheit der biochemischen Abläufe in Lebewesen. Das gilt auch für die Abläufe innerhalb der Erdatmosphäre. Wasser ist nämlich der wichtigste Steuerungsfaktor unseres Erdklimas, indem es für Wärme und Kühlung sorgt.


Durch die Sonneneinstrahlung verdunstet das Wasser und steigt als Wasserdampf in die Atmosphäre auf. In höheren Luftschichten wird es abgekühlt und kehrt als Niederschlag auf die Erde zurück. Das Niederschlagswasser versickert bis in Tiefen von einigen hundert bis tausend Metern und sammelt sich oberhalb einer wasserundurchlässigen Schicht an. Der Sickervorgang kann einige hundert Jahre dauern. Dabei wird das Wasser in Kies-, Schotter- und Sandschichten gefiltert und von Verschmutzungen aller Art gereinigt. Aus den verschiedenen Gesteinsschichten löst das Wasser Mineralien und Spurenelemente, die ihm seinen individuellen Geschmack verleihen und es ernährungsphysiologisch wirksam machen. Diese Stoffe sind nicht nur für den Wasserhaushalt des Körpers, sondern auch für die Bildung von Knochen, Zähnen, Hormonen und Enzymen von Bedeutung.

Vöslauer Natürliches Mineralwasser ist eine Spezialität - geschaffen von der Natur.


Man unterscheidet zwischen fünf Wasser-Sorten:

• Mineralwasser: Natürliches Mineralwasser ist die gesetzlich geschützte Bezeichnung, die ein Mineralwasser nur dann bekommt, wenn es die strengen Anforderung der Mineralwasserverordnung erfüllt (ursprüngliche Reinheit, Abfüllung am Quellort, ernährungsphysiologische Wirkung, amtliche Anerkennung). Um sich gesundheitsbewusst zu ernähren ist nicht die Menge an Kohlensäure, sondern die Reinheit und der Gehalt an Mineralien und Spurenelementen im Mineralwasser wichtig.
• Quellwasser: Quellwasser stammt wie Mineralwasser aus unterirdischen Quellen. Allerdings muss keine ernährungsphysiologische Wirkung nachgewiesen sein und es braucht auch keine amtliche Anerkennung.
• Heilwasser: Aus unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Quellen stammt das natürliche Heilwasser. Das direkt an der Quelle abgefüllte Heilwasser besitzt durch seine lebenswichtigen Mineralien und Spurenelemente heilende, lindernde und vorbeugende Wirkung. Die Wirksamkeit ist wissenschaftlich nachgewiesen und wird durch die amtliche Zulassung bestätigt. Heilwasser unterliegt dem Arzneimittelgesetz.
• Tafelwasser: Tafelwasser ist kein Naturprodukt, sondern eine Mischung verschiedener Wasserarten. Tafelwasser muss keine ernährungsphysiologische Wirkung nachweisen und bedarf keiner amtlichen Anerkennung. Es darf an jedem beliebigen Ort hergestellt und abgefüllt werden. In der Gastronomie darf Tafelwasser im Gegensatz zu natürlichem Mineralwasser über Thekenzapfgeräte ausgeschenkt werden.
• Trinkwasser: Trinkwasser ist ein Lebensmittel von höchster Qualität. Es enthält wertvolle Mineralstoffe, Salze und Spurenelemente. Art und Menge dieser natürlichen Inhaltsstoffe sind, wie auch beim Mineralwasser, abhängig von den Untergrundschichten, durch die das Wasser versickert. In Österreich darf nur Wasser abgegeben werden, das den strengen Qualitätsanforderungen des Wasserrechtsgesetzes (WRG) genügt.