Die Bedeutung des Weins in der Gastronomie steigt. Flaschenweises Bestellen nimmt zu und die Ansprüche steigen – auch beim Wasser: Denn zu einem guten Wein gehört auch ein gutes Mineralwasser.
Weil es erfrischt und bekömmlich ist und einen neutralen Geschmack hat. Weil Alkohol dem Körper Wasser entzieht und das Trinken der gleichen Menge an Wasser das Wohlbefinden steigert. Prickelnd oder ohne, aber nur das Beste!
- Bieten Sie zu jedem Wein Mineralwasser an. Mit oder ohne.
- Bieten Sie Kombinationen an, um den Gast auf den Geschmack zu bringen.
- Haben Sie immer auch ohne eingekühlt. Sehr viele Menschen mögen keine Kohlensäure.
- Errechnen Sie den Zusatzumsatz wenn auch nur 1/4 der Wein-Bestellungen mit Mineralwasser kombiniert wären.
- Kalkulieren Sie im Sinne Ihrer Gäste – zu teures Mineralwasser führt zu Leitungswasserbestellungen.
Zu jeder Flasche Wein gibt’s eine Flasche Vöslauer 0,75l. Das Wasser ist entweder im Preis des Weins einkalkuliert oder wird im Paket günstiger angeboten.
Vorteile:
- Automatische Mineralwasserbestellung
zu jeder Flasche Wein - Große Nachbestellrate von
Mineralwasser statt Leitungswasser - Kein direkter Preisvergleich
- Gratis- bzw. Sonderangebot für den Gast
- Vorteil Flaschen- gegenüber Glasbestellung
Kartenkleber, Tischaufsteller oder Neckhänger
Empfohlene Produkte:
Vöslauer 0,75l prickelnd und ohne
Gastro Collection (über Ihren Betreuer):
Vöslauer Flaschenkühler oder Doppelkühler
Wein & Co bietet seit 2005 die Flasche zur Flasche an und steigert so seinen Umsatz.
Am Tisch sind ein oder zwei Flaschen Vöslauer 0,75l in einem Tischkühler eingestellt. Angebot zum Normal- oder Aktionspreis.
Vorteile:
- Sichtbares Wasserangebot und Erinnerung ans Wassertrinken (mit und ohne)
- Keine Gewöhnung an Leitungswasser
- Leitungswasser müsste ausdrücklich bestellt werden
- Entlastung der Kellner bei gleichzeitigem Eintreffen vieler Gäste durch „Erstversorgung“ am Tisch
Neckhänger
Empfohlene Produkte:
Vöslauer 0,75l prickelnd und ohne
Gastro Collection (über Ihren Betreuer):
Vöslauer Flaschenkühler oder Doppelkühler
Das Bodega Marques in Wien steigert seine Umsätze bereits länger durch dieses einfache Angebot.
Weitere Informationen zum Thema "Das Wasser zum Wein" können Sie in unserer entsprechenden Broschüre lesen.
Broschüre "Das Wasser zum Wein" (PDF, 1,5 MB)
